תפריט המטבח

התפריט — מהאתר הרשמי של רשת The Choyxona, מדור «אזרבייג'ן» (המטבח עודכן ב-21.04.2026). המטבע אינו מצוין בתפריט — זהו התפריט של הסניף בבאקו, הסכומים במנאט. דמי שירות אינם מצוינים בתפריט. «הזמנה מינימלית» — כך במקור, ללא יחידות (מנות או קילוגרמים) — יש לברר. תיקנו שגיאת כתיב אחת במקור («osiski» → «Sosiski»).

1

מנה 01 על הדסטרחאן

פלוב אוזבקי

3 פריטים · 27–89 ₼ · כרטיס הביקור של בית התה; הפלוב המיוחד — בהזמנה מראש

סט פלוב27₼

הפלוב המיוחד של בית התהבהזמנה מראש · הזמנה מינימלית: 1089₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

פלוב חתונההזמנה מינימלית: 549₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

2

מנה 02 על הדסטרחאן

מנות חמות של בית התה

7 פריטים · 49–479 ₼ · קזאן־קבב, קורטובה, ז'יז, דומגוזה — מטבח אוזבקי; המבחר הגדול מוכן בכשעה

קזאן־קבבבשר עם תפוחי אדמה מטוגנים בקדרה49₼

קורטובההזמנה מינימלית: 3לחמנייה עם רוטב קורוט, ירקות וירק95₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

ז'יז מפילה רךהזמנה מינימלית: 4בשר קצוץ דק מטוגן בקדרה170₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

כתף כבש90₼

מבחר The Choyxonaהזמנה מינימלית: 12 · זמן הכנה 60 דק'479₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

וגורי79₼

דומגוזה49₼

3

מנה 03 על הדסטרחאן

שישליקים

11 פריטים · 15–30 ₼ · מנגל: כבש, בקר, עוף, טלה

לולה כבש25₼

רולדת בשר «סקאזקה»28₼

שישליק מירך עוף15₼

שישליק מפילה עוף15₼

שישליק בקר בסגנון אוזבקי18₼

שישליק מפנימיות כבש18₼

דנה בסטירמה30₼

קובורמה טלה25₼

טיחה מטלה28₼

קבב סמצ'קי מטלה18₼

קבב נפוליאון28₼

4

מנה 04 על הדסטרחאן

סטים של בשר

2 פריטים · 250–280 ₼ · לחבורה

סט The Choyxonaל-10 איש280₼

מיני סט בשרל-6 איש250₼

5

מנה 05 על הדסטרחאן

בשר וסטייקים

6 פריטים · 29–35 ₼ · בסטייקים המחיר ל-100 גרם

צלעות בקר100 גרם30₼

מדליון בקר35₼

סטייק ריבאימחיר ל-100 גרם29₼

סטייק טי־בוןמחיר ל-100 גרם29₼

פילה על העצם200 גרם30₼

לשון ברוטב שמנת ופטריות35₼

6

מנה 06 על הדסטרחאן

עופות

3 פריטים · 18–30 ₼

עוף בגריל30₼

עוף טבקה30₼

סטייק מירך עוף18₼

7

מנה 07 על הדסטרחאן

דגים ושרימפס

5 פריטים · 10–60 ₼ · פורל, סלמון, בלוגה, שרימפס מהמנגל

פורל נהר מהמנגל100 גרם10₼

פורל נהר שלם400 גרם35₼

סלמון בגריל45₼

בלוגה בגריל60₼

שרימפס מהמנגל25₼

8

מנה 08 על הדסטרחאן

מנות אזרביג'ניות

6 פריטים · 22–55 ₼

סאג' בקר55₼

סאג' כבש55₼

דולמה בעלי גפן22₼

גובורמה ביתית מעגל37₼

גובורמה ביתית מכבש40₼

לחמניית דולמה «Troika»22₼

9

מנה 09 על הדסטרחאן

מנטי ופסטה

5 פריטים · 8–23 ₼

מנטי עם בקרהזמנה מינימלית: 313₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

מנטי עם כבשהזמנה מינימלית: 38₼יחידת ההזמנה המינימלית אינה מצוינת בתפריט

פסטה אלפרדו18₼

פסטה בולונז23₼

פסטה עם סלמון23₼

10

מנה 10 על הדסטרחאן

מרקים

5 פריטים · 10–15 ₼

מרק אטריות עוף10₼

אוקרושקה על קפיר14₼

מרק קציצות10₼

מרק שמנת פטריות10₼

צ'וצ'וורהכיסונים קטנים במרק15₼

11

מנה 11 על הדסטרחאן

סלטים

17 פריטים · 6–28 ₼

סלט The Choyxona26₼

סלט חם מחציל מקורמל20₼

סלט עגבניות באקו עם בצל אדום12₼

סלט מנגל עם רוסטביף20₼

רוקט עם רוסטביף28₼

סלט אוליבייה עם עגל17₼

אצ'יצ'וקסלט עגבניות ובצל6₼

סלט אביבי8₼

סלט יווני18₼

סלט צרפתי20₼

סלט יפני19₼

סזאר עם עוף19₼

סזאר עם שרימפס20₼

סלט צ'ובן בסגנון אוזבקי14₼

סלט ללגימת וודקה18₼

סלט טונה25₼

סלט באקו19₼

12

מנה 12 על הדסטרחאן

מנות פתיחה קרות

8 פריטים · 10–70 ₼

מגש דגים70₼

מגש בשרים40₼

מגש גבינות אירופאיות40₼

מגש גבינות קווקזיות18₼

מגש ירקות וירק טריים19₼

מגש כבושים ביתיים12₼

זיתים ירוקים ושחורים10₼

הרינג בסגנון רוסי18₼

13

מנה 13 על הדסטרחאן

מנות פתיחה חמות וסמסה

7 פריטים · 3–45 ₼ · מיני סמסה אוזבקית — מ-3 ₼

«Troika» עם גבינה ופטריות15₼

עצם מח45₼

כנפי עוף (חריפות)14₼

גרליקי6₼

פלמני מטוגן12₼

מיני סמסה עם בשר בסגנון אוזבקי4₼

מיני סמסה עם ירקות בסגנון אוזבקי3₼

14

מנה 14 על הדסטרחאן

תוספות

6 פריטים · 5–12 ₼

צ'יפס7₼

תפוחי אדמה ביתיים12₼

ירקות בגריל8₼

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות12₼

כוסמת5₼

אורז בסגנון אוזבקי9₼

15

מנה 15 על הדסטרחאן

לחם ולחמניות

4 פריטים · 2–6 ₼

לחמנייה אוזבקית2₼

לחם שחור2₼

לבש דק3 יח'2₼

סל לחם6₼

16

מנה 16 על הדסטרחאן

קינוחים ופירות

8 פריטים · 5–30 ₼

מגש פירות העונה30₼

צ'אק־צ'אק5₼

חלווה של קוקנד16₼

מיני בקלאווה5₼

ריבות מגוונות8₼

גלידה12₼

אבטיח12₼

מלון15₼

17

מנה 17 על הדסטרחאן

ארוחות בוקר

15 פריטים · 4–15 ₼ · ביצים, קוקו, בליני, דייסות

ביצים מטוגנות עם נקניקיות מטוגנות10₼

ביצים מטוגנות עם עגבניות10₼

קוקו עם עשבי תיבול10₼

חביתה8₼

חביתה עם גבינה10₼

ביצי עין6₼

ביצה קשה2 יח'4₼

בליני פשוט עם שמנת חמוצה3 יח'6₼

בליני עם גבינת קוטג'7₼

בליני עם בשר12₼

דייסת שיבולת שועל על מים/חלב5₼

דייסת אורז על מים/חלב5₼

מגש נקניקים15₼

נקניקיות מקומיות מטוגנות2 יח'7₼

נקניקיות מיובאות מטוגנות2 יח'8₼

18

מנה 18 על הדסטרחאן

לארוחת בוקר: רטבים וריבה

8 פריטים · 3–4 ₼

שור3₼

שמנת גנג'ה4₼

סוזמה3₼

ג'ם תאנים3₼

שמנת חמוצה4₼

נוטלה4₼

ריבת תות4₼

דבש4₼

19

מנה 19 על הדסטרחאן

מוצרי חלב לארוחת בוקר

2 פריטים · 17–18 ₼

מגש מוצרי חלב17₼

מגש גבינות ביתיות18₼